Jeeran Blog

تعرف على قصة توفيميلت كما يرويها رامي هيكل.

 

“درست علم حاسوب وكنت Software Developer لفترة طويلة. عيلتنا شغلهم كان بالكاندي، جدي كان عنده مصنع حلويات وكان يسوي كل أنواع الكاندي وأنا كان عندي شغف أسوي نكهات جديدة وهيك شغلات بالبيت، ضليت أشتغل على الوصفات أكتر من سنة ونص و صاروا أصحابي وأصحاب أهلي يجربوا الأشياء اللي بعملها. صرت أشترك ببازارات ومعارض وأنا كنت لساتني موظف على رأس عملي وقتها، وكتير الناس حبوا المنتجات وصاروا يطلبو يشتروها.

 

بـ 2013، حسيت إنه بقدر أترك وظيفتي اللي كنت أشتغل فيها وأبلش Toffimelt وأكون مركز كل جهدي عليه .لما بلشت Toffimelt كنت أول إشي أعمل كل شي بالبيت، بعد فترة صار عندي رأس المال الكافي إني أفتح مشغلي الخاص. الناس عنا بالأردن بتحب الحلو العربي متل الكنافة وكان صعب إنّا نقدم منتج يناسب أذواق الناس فعملنا منتجات غورميه وصاروا الناس يتحمسوا لفكرة التوفي والكراميل وكتير عم يحبوه.

 

أكتر إشي بسعدني شخصياً لما أشوف تعابير وجه الناس اللي عم تدوق الإشي اللي أنا عم أعمله وقديش بكونوا مبسوطين وبنفس الوقت مصدومين وبصيروا يحكولي: “جد إنت اللي عملته؟” الناس ما بتعرف قديش صعب الإشي اللي عم نعمله،أي تغيير بدرجة الحرارة أو تغيير بالمكونات ممكن يخرب المنتج كله. كتير قرأت وجربت وصفات لحد ما وصلت للنتيجة والمنتج المناسب. الكل بقدر يلاقي منتجاتنا أونلاين على الموقع الالكتروني لـToffimelt وبكوزمو فرع الدوار السابع.”

- رامي هيكل

صفحة توفيميلت على جيران: http://jo.jeeran.com/p/toffimelt-amman

شوارع من عمّان

Thursday, November 23rd, 2017

#شوارع_من_عمّان هي سلسلة حلقات جديدة من جيران بنحكي فيها عن أهم شوارع عمّان وأماكنها 

..هاي المرة كان اختيارنا على شارع الرينبو لنحكيلكم أكتر عن الاماكن اللي موجودة في هالشارع القديم

 شاركونا، شو أفضل الأماكن بالنسبة الكم في شارع الرينبو؟

:رابط مشاهدة فيديو شوارع من عمّان

https://www.facebook.com/JeeranAmman1/videos/1509919495728893/

:روابط الأماكن اللي ظهرت في الفيديو

سوق جارا: http://jo.jeeran.com/p/souq-jara-amman/

فلافل القدس: http://jo.jeeran.com/p/cafeteria-al-quds-amman/

المعهد البريطاني: http://jo.jeeran.com/p/british-council-amman/

مصفاة البترول الأردنية: http://jo.jeeran.com/…/jordan-petroleum-refinery…/

كافيه سترادا: http://jo.jeeran.com/p/caffe-strada-2-amman/

فير فلاي برجر: http://jo.jeeran.com/p/firefly-burger-2-amman/

مستر لوليز: http://jo.jeeran.com/p/mr-lollies-amman/

ريماس للتحف: http://jo.jeeran.com/p/remas-antiques-amman/

الأنيس للتحف: http://jo.jeeran.com/p/al-anis-orient-antique-amman/

مكتبة الكتاب الجيد: http://jo.jeeran.com/p/the-good-book-shop-amman/

المدرسة الأهلية للبنات: http://jo.jeeran.com/p/the-ahliyyah-school-for-girls-amman/

وازاب دوغ: http://jo.jeeran.com/p/wazzup-dog-amman/

روان كيك: http://jo.jeeran.com/p/rawan-cake-3-amman/

جيرارد: http://jo.jeeran.com/p/gerard-amman/

مقهى حريم السلطان: http://jo.jeeran.com/…/hareem-al-sultan-cafe-and…/

 

Owners of Cube Burger

 

Discovering never ends with Jeeran and this time we decided to try a new restaurant called Cube Burger along with our most active members, Sayyed, Hanadi, Mohammad, Aseel, Emad, and our neweset member Faisal. A special guest, food consultant and blogger Anas Hamad joined us on this outing.

Jeeran’s active members

With their slogan being Reshaping Food, Cube Burger offers a square (cube) shaped instead of the traditionally known round bun. We tried almost everything on the menu, and what was not to love? We were overwhelmed with an amazing flavor of great foods that Cube Burger provided. Raise the ante with incredible staff and great music and you have an outstanding outing. But that’s only my opinion. Check what our most active members think and don’t forget to check the great pictures too!

Jeeran would like to personally thank the entire team of Cube Burger for having us and for their great hospitality, ensuring all guests with a phenomenal experience.

أيمن طقطاقة، صاحب رومي كافيه

شو اللي ألهمك إنك تفتح رومي؟

بـ 2011 إجيت عاللويبدة وعجبني جو اللويبدة كله عبعض، فن العمارة والتاريخ وأنا بهمني الفن المعماري لللويبدة. قبل رومي، المحل الأول اللي فتحنا بـ2011 كان أوليفا اللي هو مطعم ايطالي، أثناء هاي الفترة -وهاي كانت القصة اللي خلقت رومي-  كان عندي Cafetiera اللي هي ماكينة الاسبريسو اليدوية اللي بتنحط عالغاز، كل يوم كنت بعمل قهوة فيها مع الجيران وكان بيجي أصدقاء من الشغل على أوليفا ونشرب معهم. فمن الفكرة هاي تعرفت على صديق لبناني اسمه شفيق وبلشنا كل يوم نشرب قهوة، وأنا بعشق القهوة من زمان كفكرة وكمشروب; فكرة المقهى إنك تشوف الناس، تحكي معهم ويكون في تعددية. فإجت فكرة إنه أعمل رومي وفتحته بالـ 2013 وكانت هاي الماكينة مع المحل وكان الوحي كله ييجي منها. الماكينة انعمل عليها مش أقل من 5000 مرة وما زلت بحتفظ فيها لهلأ.

ليش اخترت رومي كإسم للمحل؟

رومي الهدف منه كان إنه يكون أول كوفي بار بعمان،  سمينا رومي نسبة لجلال الدين الرومي لإنه كان مُحب وبالأساس الفكرة كانت إنه إحنا بنحب الجميع، ما في عنا أحزاب ولا توجهات ما في أي وسم للمحل، الكل موجود بدون ما نعمل فئات للناس، رومي هو القهوة تبعت الحي اللي عالزاوية اللي بالويبدة اللي ما إلها آرمة لليوم.

شو الإشي اللي بميز رومي عن الأماكن التانية؟

من الأشياء الجميلة برومي إنه الكل بعرف بعض أو بتعرفوا عبعض من خلال حديث، وبجوز في تقريباً عشر أزواج تعرفوا عبعض برومي وتزوجوا. ورومي باليوم بدخل عليه 27 جنسية على الأقل وعنا ناس اهتماماتهم مختلفة وأعمارهم مختلفة عندك زباين من عمر ال20 للـ 88 سنة، في عنا زبونة تقريباً عمرها 78 سنة كل يوم الصبح بتيجي بتاخد كاباتشينو من عنا. هاد التنوع صعب تلاقي بأماكن في عمان.

كيف بتحس إنه رومي غير بحياتك أو بالمجتمع؟

رومي القيمة الإضافية اللي عملها للمجتمع إنه كان أول كوفي شوب بدارة الفنون، وأول كوفي شوب في الأردن داخل مكتبة واللي هي مكتبة شومان وانعمل ليتناسب مع المكتبة وليناسب ويخدم الطلاب بأسعار رخيصة كتير وهو مشروع مش تجاري إحنا مقدمينه دعم للطلاب.

شو مشاريعكم المستقبلية لرومي؟

رومي مش franchise وبنفس الوقت لو بدو ينفتحله أفرع غير، رح ينفتح بمكان ثقافي أو فني مش كمكان تجاري.

صفحة رومي على جيران:  http://jo.jeeran.com/p/rumi-coffee-bar-amman/

Elites August Outing

Tuesday, August 8th, 2017

For our August Elite Member’s outing, we decided to try The NutriBox, a place where you can find a customized, healthy, delicious and a perfectly-balanced meal that matches your taste, diet goals and lifestyle.

As soon as we arrived, Majd, the owner who is also a nutritionist, gave us the menu and started explaining to us each and every dish that was on there. The menu is diverse with selected main courses each day from Saturday to Thursday. The amount of calories is also provided so you won’t have to worry about exceeding your daily net.

Mohammad Sako, one of our new and most active members joined us for his first outing with Jeeran along with SayyedHanadiRandaWalaaMohammad and Nadeen. The dishes that stole the show were Tabbouleh Wraps and Hanwisheh. It was clear that everyone was enjoying the great atmosphere, the outstanding service and most importantly the delicious food. Who knew healthy food can taste this good?

Curious to know more? Check out the reviews and photos posted on The NutriBox page on Jeeran.

لهذا الشهر، قررنا نحن ومخاتير جيران أن نجرب “ذا نيوتري بوكس.” نيوتري بوكس متخصص بتحضير وجبات طعام صحية، وشهية مصنوعة خصيصاً لتناسب ذوقك، حميتك ونمط حياتك.

ما أن وصلنا، حتى قامت مجد، صاحبة المكان وأخصائية تغذية، بتوزيع قائمة الطعام وبدأت بشرح جميع الأطباق المتوفرة. القائمة متنوعة وتحتوي على أطباق رئيسية مختارة كل يوم من السبت إلى الخميس. لا داعي للقلق، عدد السعرات الحرارية لكل طبق موجود على قائمة الطعام أيضاً!

انضم إلينا ولأول مرة محمد ساكو، أحد أفراد جيران الجدد والفعالين، مع سيد، هنادي، رندة، ولاء، محمد ونادين. الطبقان اللذان سرقا الأضواء كانا “هنويشة” و “لفائف التبولة”. كان واضحاً أن الجميع كانوا مستمتعين بالجو الرائع، الخدمة المتميزة والأهم طبعاً، الطعام الشهي. من كان يظن أن الطعام صحي ممكن أن يكون بهذه اللذة؟

تريد أن تعرف أكثر؟ تابع التقييمات والصور لصفحة “ذا نيوتري بوكس” على جيران.

مطبخ نجلا
حرصاً من جيران على إبقاءكم مطلعين على لأماكن المميزة في عمّان، قام مخاتير جيران بزيارة مطبخ نجلا بمنطقة اللويبدة في العاصمة عمّان يوم السبت الموافق 23 من شهر تموز الحالي بهدف تقييم المكان، الطعام والخدمة المقدمة، فمخاتير جيران هم مجموعة من الأشخاص الذين يتم دعوتهم من قبل فريق جيران لزيارة مكان ما وتجربته لإعطاء تقييمهم ونصائحهم عن المكان.
حضرنا لنجد الطاولات جاهزة وعليها المقبلات، بدأ المخاتير بأخذ الصور للمكان الجميل، حيث يتمتّع المكان بتصميمات تشعرك وكأنك تتناول الطعام في البيت.
بعدها تم تقديم الطعام، حيث كان عبارة عن الكبّة اللبنيّة، الفريكة والدجاج اضافة إلى الأرز البرياني مع لحم الأوسو بوكو. بدأنا بتذوق الطعام فكانت الملاحظات إيجابية، حيث بدا واضحاً من تعبيرات أوجه المخاتير، فعدنا مجددّاً إلى التقاط الصور للطعام الشهيّ، ثم بدأ الحديث عن جودة الطعام وكتابة التقييمات على صفحة مطبخ نجلا على جيران.
مخاتير جيران

مخاتير جيران

مخاتير جيران

مخاتير جيران

مخاتير جيران

مخاتير جيران

مطبخ نجلا

مطبخ نجلا

مطبخ نجلا

مطبخ نجلا

بعد الغداء تم تقديم الشاي والكيك لينتهي يومنا في مطبخ نجلا برضا عن المكان والطعام والخدمة المميّزة، كما ونشكر فريق مطبخ نجلا على استضافتهم لمخاتير جيران وعلى الخدمة المميّزة التي لمسناها.
لم تنتهي زيارات مخاتير جيران بعد، سوف نقوم بعمل زيارات بشكل مستمر لنبقيكم على اطلاع دائم بالأماكن الجديدة والمميّزة في عمّان.